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好多东说念主心爱拿玉米当饭吃，以为吃玉米管饱一经粗粮，就连好多有妊娠糖尿病的孕姆妈也皆以为吃玉米不错控糖，戒指念念减肥的东说念主吃了玉米之后没多久就饿了，根底撑不到下一顿饭；念念控糖的东说念主也发现吃玉米"不太行"伦理小说txt，显著莫得吃燕麦和糙米饭控糖的服从好。

说好的杂粮控糖控体重呢？到底是我方不外劲，一经玉米不咋地？今天就跟有减肥和控糖需求的一又友们粗浅说说：玉米到底"行不可"。

玉米属于全谷物 但不算优质的全谷物

最初，玉米填塞属于全谷物，也等于民众常说的粗杂粮。看成我们中国东说念主餐桌上的传统主食之一，玉米的杂粮地位是抑遏置疑的。

然而，玉米填塞不算优质全谷物，只可说比精白米面略微优秀一些，吃了比不吃强。固然玉米的膳食纤维、钾元素和维生素 B2 的含量比白米饭白馒头高一些，然而，玉米卵白质、B 族维生素、钙镁钾等矿物资以及膳食纤维的含量，填塞拼不外燕麦、糙米、荞麦、藜麦等更优秀的全谷物。

为啥说用玉米代替馒头不合算 养分价值在杂粮里相比靠后

因此，一碗水端山地客不雅评价，玉米的养分价值，在粗杂粮里名次是相比靠后的。

除了上一段提到的这些玉米的养分价值除外，还要诠释的是，100 克蒸熟的极新玉米粒能提供的卵白质的量比白馒头还少 3-4 克。鉴于谷类提供的卵白质地是要计入全天饮食卵白质的，是以，从卵白质的角度来看，总用玉米替代米饭馒头并不合算。

另外，还有一个相比小众的学问等于：一大根甜玉米 / 生果玉米的热量，跟 200 克熟米饭（止境于快要 1 两半生米）的能量差不了些许。

让玉米来减肥太"悬"了 糯玉米热量比普通玉米高好多

既往相关减肥的著作会有可能一直向民众科普一个认识：当一段时辰内我们经由食品取得的能量小于体魄破钞的能量，体重就会收缩。天然，体魄破钞智商的个体各别相配大，比如领有广泛的"吃不胖"遗传，大概处于高破钞疾病情景。

因此，把减肥的重担交给一根玉米，难免太"悬"了，这就好比让三两东说念主的摄制组承担春晚的现场直播任务。

平时少许说等于：玉米接不了这个活儿，尤其是糯玉米。

在常见的几种玉米——老玉米、糯玉米、甜玉米中，糯玉米的热量是最高的。相同是 100 克极新玉米粒，糯玉米的热量比甜玉米跳动快要一倍，比老玉米也高。在玉米圈里，填塞算得上"最热"的。

看到这里，你可能会说，那我顿顿甜玉米，能量相对低，水分含量更高，滋味也更好意思好，终归是对减肥更友好吧？

谜底是，那要看你这一寰球来何如吃，吃的啥，吃进去的养分素配比是否合理，是以，一经那句话，一根玉米贬责不了减肥硕计，十根也不可。毕竟，你不可能只吃玉米，不然一段时辰后你一定会养分不良——岂论体重减了几斤，卵白质养分不良是一定躲不开的。

升糖慢得遴荐甜玉米、老玉米 糯玉米属于支链淀粉不扛饿

为啥玉米控糖不太行呢？那是因为好多糖友 / 糖姆妈吃的是升糖速率快（血糖指数 GI 值高）的糯玉米，而不是升糖速率慢、GI 值相对低的甜玉米和老玉米。

在淀粉家眷中，支链淀粉含量高的比直链淀粉含量高的更容易消化，开释葡萄糖的速率更快，因此升血糖的速率更快。而悉数口感"糯叽叽"的主食，皆是支链淀粉含量高的，比如粽子、汤圆、年糕等，吃它们的升糖服从，堪比喝糖水！这亦然为何一大根糯玉米下肚，不仅不扛饿，反倒肚子很快就咕噜噜的原因。

不外，要是你选的是甜玉米或老玉米，那等于另一个故事了。甜玉米靠含水重量大、单元重量内淀粉含量相对低，将我方在三种玉米中的升糖指数拉至最低（GI

因此，固然糯玉米在市面上出镜率很高，且好多东说念主也更心爱吃糯玉米，然而岂论从能量一经从升糖扛饿智商来讲，糯玉米皆不是一个好的遴荐。它也有它很显著的优点，一个是可口，另一个是让你以为我方吃了这种粗粮就能瘦，换个高档点儿的说法等于：能提供心扉价值。

追忆来看，主要有以下几个学问点提供给民众：

1. 玉米是粗粮，但不减肥；

2. 糯玉米不如甜玉米和老玉米；

3. 有血糖困扰不提议单吃糯玉米；

4. 啃玉米的进程很幸福伦理小说txt，能提供心扉价值。