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近日，“五华区非遗大工匠——沙朗白族传统手工酱菜文化节”在西翥街说念沙朗文创园内举行体检 偷拍，为传承白族非遗手工酱菜身手增添新活力。

四肢现场为云南帅小酱农业科技有限公司的云南白族非遗手工酱菜工坊颁发了昆明市级非遗工坊牌匾、市级非物资文化遗产名堂牌匾。

云南帅小酱农业科技有限公司的云南白族非遗手工酱菜工坊负责东说念主、沙朗白族手工酱菜第四代传承东说念主帅小梅是大村社区的白族住户，一直以来，她致力于传承白族手工酱菜制作身手。2014年，帅小梅牵头诞生了昆明市五华区祥旺果蔬耕种专科和洽社，启动教导村民进行酱菜原材料的耕种，2015年建起了加工车间，边界化分娩白族传统手工酱菜，并自创品牌“阿达乡音”。2019年，“阿达乡音”系列居品参加超市销售，因为口感梗直，白族特质浓郁，得到了各方认同。2020年，《昆明市五华区非物资文化遗产名堂代表性传承东说念主认定与措置暂行方针》出台。2021年，沙朗白族传统手工酱菜制作身手被定名为五华戋戋级非物资文化遗产名堂，帅小梅获认定为该名堂标代表性传承东说念主。同庚，帅小梅鼓舞诞生了云南帅小酱农业科技有限公司，按照当代企业的表率诞生分娩车间，表率化和表率化分娩白族酱菜。2024年，该公司的云南白族非遗手工酱菜工坊被认定昆明市第一批市级非遗工坊。

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五华区文化馆主要负责东说念主先容：“这次授牌，将进一步助推五华区非遗身手传承。2024年，五华区新增省级非遗名堂2项，新增省级非遗传承东说念主3东说念主；新增市级非遗名堂4项；新增区级非遗名堂7项，新增区级非遗传承东说念主15东说念主。2025年‘精工细作 匠心赋能’五华非遗大工匠系列四肢将合手续开展，发愤以文化为纽带，以经济为依托，为收尾非物资文化遗产分娩性保护、生计性连气儿、可合手续发展增添新能源。”

四肢还为大村社区的9名优秀白族手工酱菜制作主说念主颁发了“五华区非遗大工匠——沙朗白族传统手工酱菜文化节”获奖文凭。其中，85岁的李树珍取得一等奖，她说：“我从小就随着姆妈学作念白族酱菜，咱们的白族酱菜品种多，口味专有，不同季节咱们都能用当季的蔬菜生果作念出不同种类的手工酱菜。作念酱菜要郑重准备、隆重选材、悉心制作。”

四肢本日，来到沙朗文创园的旅客和当地寰宇一都体验了沙朗白族传统手工酱菜的制作进程。通过这次文化节，不仅让更多东说念主了解和意志了白族非遗手工酱菜身手，也进一步鼓舞了这一传统技能的传承与发展。同期，这次的四肢还为当地经济发展注入了新活力，为传承优秀非物资文化遗产作念出了积极孝敬。

起首：都市时报

全媒体记者：佟薇

实习生：陈怡秀

剪辑：贺靖

审核：赵茜

二审：钟玲

终审：王一帆体检 偷拍

丁香成人网 发布于：云南省