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附录：

1、母蟹的蟹黄其实是卵巢，公蟹的蟹膏是精子，软黄的部分是大闸蟹的消化腺。母蟹的蟹黄有技巧会出现一些发黑的情况，11 月中旬后更宽阔，这是因为母蟹有了性生计，况且见效受孕，黑的是受精卵。有一些螃蟹的蟹黄有发绿的情况，一般出现这种神采蟹的胃应该有点裂缝，比如胃积食。

2、记取，死螃蟹别吃！！螃蟹的消化腺里有多数细菌，骚波妹影视螃蟹死了以后，在符合的环境下，细菌会多数繁衍，况且将蟹肉蟹黄里的卵白质理解产生组胺，组胺有毒，是以相称不提议环球吃死螃蟹。但淌若螃蟹刚死 1-2 个小时，简直吃了，也莫得太大问题。

3、有句老话是"九月圆脐十月尖"，说的是农历 9 月母蟹壳凸黄满，肉质细嫩，农历 10 月公蟹膏脂厚腻伦理片电影大全，肉丰味好意思。因此，每年大闸蟹最膏腴的技巧，不是中秋，而是在 10 月中旬到 12 月上旬，也便是当今这个阶段，思吃的，抓紧了！！